Forschungsförderung im Bereich der Lebensmittelforschung
Unser Stifter, Adalbert Raps, war ein Unternehmer und ein Pionier der Lebensmittelforschung: Seine zahlreichen, zukunftsweisenden Ideen und verfahrenstechnischen Leistungen machten die RAPS GmbH & Co. KG zum weltweit agierenden Unternehmen. Aus diesem Grund liegt uns die Lebensmittelforschung mit unmittelbarem Anwendungsnutzen besonders am Herzen.
Wir suchen Menschen aus aller Welt mit soliden Ideen, die für Wissenschaft brennen und denen es zugleich ein Anliegen ist, dass Forschungsergebnisse Wirkung entfalten: in Form von innovativen Lebensmittelinhaltsstoffen und Produkten oder indem sie den Weg für eine verantwortungsvolle und nachhaltige Lebensmittelbranche ebnen.
Die Adalbert-Raps-Stiftung bietet Förderungen für gemeinnützige Forschungseinrichtungen entsprechend ihrer Richtlinie für Förderanträge an. Falls Ihre Projektidee nicht direkt förderfähig ist, möchten wir Sie dennoch ermutigen, sich mit uns in Verbindung zu setzen. Wir freuen uns darauf, das Potential unseres vielfältigen Netzwerks auszuschöpfen und gemeinsam mit unternehmerisch denkenden Wissenschaftler*innen oder wissenschaftlich motivierten Unternehmer*innen zu überlegen, wie wir gemeinsam das Lebensmittelsystem zum Besseren verändern können.
Engagement der Adalbert-Raps-Stiftung zugunsten der Lebensmittelforschung
Als Apotheker und Unternehmer war es Adalbert-Raps ein Anliegen, Forschungstätigkeiten nicht nur selbst zu betreiben, sondern auch zu fördern. Einen kleinen Einblick in die Projektförderung der Lebensmittelforschung durch die Adalbert-Raps-Stiftung erhalten Sie hier:
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Auswirkungen des Klimawandels auf den Pfefferanbau - Eine globale Eignungsanalyse
Ein Forschungsprojekt der ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften
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Digitale Workshopreihe: Nachhaltigkeit in Lieferketten von Gewürzen und anderen pflanzlichen Rohstoffen
Ein Projekt des ZNU – Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung der Universität Witten/Herdecke
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Verwendung von Nebenströmen der Algen- und Cyanobakterienherstellung als Nährmedium für Basidiomycota zur Produktion von natürlichen Aromakomponenten sowie Myzelien
Ein Forschungsprojekt der Justus-Liebig-Universität Gießen, Institut für Lebensmittelchemie und -biotechnologie
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Eine Analyse des regulatorischen Umfeldes von Milchprodukten aus der Präzisionsfermentation
Ein Forschungsprojekt des Lehrstuhls für Lebensmittelrecht und der Forschungsstelle für Deutsches und Europäisches Lebensmittelrecht der Universität Bayreuth
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Comparative protein determination in insects
A research project at the University of Bayreuth, Campus Kulmbach; Faculty of Life Sciences: Food, Nutrition and Health; Chair of Nutritional Biochemistry
Nachhaltigkeitsclusterung von Gewürzen
Studie des Zentrums für Nachhaltige Unternehmensführung (ZNU) zu den wesentlichen Nachhaltigkeitsherausforderungen von Gewürzen.
Entwicklung eines natürlichen pflanzlichen Konservierungsstoffes für Feinkostprodukte
Masterarbeit an der Berliner Hochschule für Technik, Fachbereich V - Life Sciences and Technology
Analysis of the regulatory environment applicable to products obtained from mushrooms and fungal mycelium
A research project at the University of Bayreuth, Campus Kulmbach; Faculty of Life Sciences: Food, Nutrition an Health; Chair of Food Law
Hot Spot Guide Gewürze
Studie des Zentrums für Nachhaltige Unternehmensführung (ZNU) zu den Nachhaltigkeitsherausforderungen von Gewürzen und Kräutern entlang der Wertschöpfungskette.
Mikroverkapselung von Omega-3 reichen Ölen mit dem PGSS-Verfahren
Forschungsprojekt des Lehrstuhls Feststoffverfahrenstechnik der Ruhr Universität Bochum u. der Fakultät Bioingenieurwiss. der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Gewinnung von antimikrobiellen Peptiden aus Pflanzen für die Konservierung von Lebensmitteln
Ein Forschungsprojekt des Lehrstuhls für Lebensmittelchemie an der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg.
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Analysis of the relationship between air cavities and Weissella viridescens in meat products and possibilities for air cavity elimination
A research project at the University of Brno, Institute of Veterinary and Pharmaceutical Sciences
"Veggie 2.0": Forschungsprojekt zu Fleischersatzprodukten
Masterstudentin der Lebensmitteltechnologie untersucht die ernährungsphysiologischen Werte aktueller Fleischersatzprodukte.
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Identifizierung von Enterotoxin bildenden Bacillus cereus-Stämmen mittels MALDI-TOF MS
Ein Forschungsprojekt in Zusammenarbeit mit dem Lehrstuhl für Lebensmittelsicherheit an der Tiermedizinischen Fakultät der LMU München
Alternative Proteinquellen für die Herstellung von Fleischersatz
Wissenschaftlerinnen der Friedrich-Alexander-Universität in Erlangen-Nürnberg geben Übersicht zu aktuellen Entwicklungen.